• 沼津港水揚げサバと西伊豆戸田塩を使用したさばメンチカツです。
  • 沼津めんち®のドノーマル「オリジナル」です。食べやすくとても人気があります。

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4代目さば王子のオススメ✨

4代目より

大切なお便り

”次世代つなぐおいしいの原点”をキャッチコピーに掲げ

日本人に合う食事、和食本来の味わいがなんであるのかを次の世代へ伝承していく為に
皆様がお召し上がり易い商品を開発・提供していくことを推し進めています。

そして、、、これからの世代へ

当社は、さば節製造をはじめ確かな製品を作る技術を培ってまいりました。
その伝統を温故知新し次へと伝承行くために次のブランドを立ち上げました。

【杉初の節(すぎはつのとき)】は、、、
和食本来の良さを知らない世代や馴染みの少ない方々へ
無形文化遺産になった日本の伝統である【和食】
和=だし。「魚」を取り入れやすく革新的な商品を提案していく当社ブランドです。

私たちは、すべての資源を大切に活かすことを目指しています。

鯖節を製造する過程で一般的には捨てられてしまう魚の骨や内臓など、

私たちはすべて余すことなく利用しています。

それは、自然の恵みに対する感謝の気持ちと環境保護の一環として

伝統的に受け継がれてきた理念です。

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